Sederet Vitamin Penting Untuk Menjaga Kesehatan Mata – Mata kita adalah sebuah organ yang sangat kompleks yang kita andalkan hampir setiap saat sepanjang hari. Kebanyakan orang tak begitu memikirkan kesehatan mata mereka sampai terjadi kesalahan. Kondisi umum, seperti mata kering kronis, degenerasi makula terkait usia, glaukoma, dan katarak, dapat memengaruhi mata Anda. Meskipun berbagai faktor yang berbeda berkontribusi pada kondisi ini, nutrisi tampaknya memiliki pengaruh pada semuanya. Berikut ini merupakan beberapa vitamin penting untuk kesehatan mata.
1. Vitamin E
Vitamin E sebenarnya adalah istilah untuk delapan antioksidan yang larut dalam lemak: empat tokoferol (α-, β-, γ-, dan δ-) dan empat tokotrienol (α-, β-, γ-, dan δ-). Bentuk yang paling umum digunakan oleh tubuh adalah -Tocopherol. Fungsi utama -tokoferol pada manusia adalah sebagai antioksidan. https://3.79.236.213/
Membran sel kita terdiri dari lemak. Lemak ini rentan terhadap kerusakan melalui oksidasi oleh radikal bebas. -Tocopherol menyerang radikal bebas untuk melindungi sel-sel kita. Dalam hal kesehatan mata, ini sangat penting karena retina mengandung konsentrasi asam lemak yang besar.
α-tocopherol seperti lebah yang kehilangan kapasitas antioksidannya ketika menetralkan radikal bebas. Namun, vitamin C datang untuk menyelamatkan dan benar-benar meregenerasi -tokoferol sehingga dapat terus menyerang radikal bebas.
Beberapa sumber vitamin E:
– Minyak nabati, seperti bibit gandum, bunga matahari, dan safflower
– Kacang-kacangan dan biji-bijian, seperti almond, kacang tanah, hazelnut, kacang Brazil, dan biji bunga matahari
– Sayuran berdaun hijau
2. Vitamin C
Di dalam tubuh, vitamin C diperlukan untuk sintesis kolagen, komponen struktural pembuluh darah, tendon, ligamen, dan tulang. Vitamin C juga merupakan antioksidan kuat. Peran utamanya adalah melindungi molekul penting dalam tubuh dari kerusakan oleh radikal bebas dan spesies oksigen reaktif, yang dihasilkan selama metabolisme normal serta dari paparan racun di lingkungan kita. Karena mata memiliki tingkat metabolisme yang sangat tinggi, mata memiliki kebutuhan yang meningkat akan perlindungan antioksidan. Di mata, vitamin C juga dapat meregenerasi antioksidan lain, seperti vitamin E.
Beberapa sumber vitamin C:
– Blackberry dan blueberry
– Sayuran cruciferous, termasuk brokoli, kembang kol, kubis, dan kubis Brussel
– Sayuran berdaun hijau
3. Β-Carotene
β-Carotene adalah pigmen oranye yang biasa ditemukan pada buah-buahan dan sayuran. Ini adalah karotenoid yang menyediakan sumber penting provitamin A. Di dalam tubuh, provitamin A diubah menjadi retinol, atau vitamin A, yang memiliki banyak peran penting di mata, termasuk melindungi dari degenerasi makula.
Beberapa sumber vitamin β-Carotene:
– Wortel
– Ubi jalar
– Aprikot
4. Karotenoid Lainnya
Lutein dan zeaxanthin adalah karotenoid lain yang diperlukan untuk kesehatan mata. Ini tidak terlibat dalam sintesis vitamin A, tetapi mendukung mata dengan cara yang berbeda. Kedua karotenoid ini terkonsentrasi di daerah makula retina dan melindungi bagian mata ini dari stres oksidatif.
Seiring bertambahnya usia, bagian makula mata mengalami degenerasi akibat paparan cahaya. Sinar matahari dulunya adalah jenis cahaya terburuk untuk mata, tetapi hari ini mata kita harus berhadapan dengan paparan lebih dari sekadar sinar UV. Lampu biru dari elektronik dan lampu LED dapat menyebabkan lebih banyak kerusakan daripada sinar matahari. Sebagai satu-satunya karotenoid yang ditemukan di bagian mata ini, lutein dan zeaxanthin memainkan peran yang sangat penting dalam melindungi mata.
Beberapa sumber Lutein dan Zeaxanthin:
– Bunga marigold
– Sayuran berdaun hijau, terutama kangkung dan bayam
– kuning telur
5. Seng
Sebagai konstituen penting dari banyak enzim di mata, seng penting untuk menjaga kesehatan retina yang optimal serta metabolisme mata yang sehat.
Beberapa Sumber Seng:
– Kacang-kacangan, seperti almond, kacang mete, dan kacang tanah
– Produk daging (daging sapi, ayam, babi, kalkun)
– Kacang polong
6. Asam Lemak Omega-3
DHA, sejenis asam lemak omega-3, terdiri dari sebagian besar membran sel di retina. Asam lemak omega-3 memberikan efek neuroprotektif di retina, termasuk modulasi proses metabolisme yang mempengaruhi stres oksidatif, peradangan, dan vaskularisasi. Mereka juga membantu meringankan mata kering dengan meningkatkan produksi air mata.
Beberapa Sumber Omega-3:
– Ikan, terutama makarel, salmon, minyak ikan cod, herring
– Biji: Chia, rami, rami
– kedelai